Гейнер (Gainer) — белково-углеводная смесь, предназначенная для увеличения массы тела. Нередко производители спортивного питания добавляют в состав смеси витамины, микроэлементы, креатин, аминокислоты и другие ингредиенты. Кроме того, в состав гейнера входит небольшое количество полезных жиров.

Гейнер, как одна из первых спортивных добавок, имеет довольно долгую историю. Раньше они представляли собой смесь дешёвых видов белков с сахаром и жирами.

Такая смесь могла содержать до 3000 калорий в одной порции, при этом протеин отличался не лучшим качеством. Тем не менее, эти энергетические смеси обеспечивали организм атлета очень большим количеством калорий и хорошо помогали в наращивании мышечной массы.

В России и сейчас можно встретить именно такую смесь, хотя на рынке уже появилось новое спортивное питание — высококачественные сбалансированные гейнеры, содержащие специальные углеводы, очищенный белок с высокой биологической ценностью и другие полезные вещества.

Назначение

Современные гейнеры идеально подходят для худощавых людей с относительно низким уровнем подкожного жира и тонкой костью, цель которых набрать мышечную массу.

Регулярное потребление трёх порций белково-углеводной смеси, в сочетании с обычным рационом питания и постоянными тренировками, непременно приведёт к нужному результату.

Людям, отличающимся высокой скоростью метаболических реакций организма при приёме гейнера требуется поднять калорийность суточного рациона и включить дополнительные спортивные добавки.

Людям, имеющим избыточный вес потреблять гейнер не рекомендуется, поскольку в них содержится большое количество углеводов, которые могут быть преобразованы в жировые отложения. Таким спортсменам следует перейти на протеиновые смеси, а углеводы потреблять преимущественно медленные.

Гейнер очень хорошо помогает при аэробных нагрузках, поэтому его следует потреблять не только при занятиях бодибилдингом, но и при занятиях боксом, лёгкой атлетикой, футболом, баскетболом и т.д.

Своевременное и достаточное употребление гейнера сделает тренировки более продолжительными, а восстановление мышц более быстрым. Соблюдая правильную диету и режим приёма гейнера, вы сможете поддерживать свой вес на нужном уровне. Наряду с функцией наращивания массы гейнер обладает восстановительной и энергетической функциями.

Режим приёма

При занятиях бодибилдингом оптимальное время для приёма гейнера — время после тренировки. Именно в это время открывается так называемое «анаболическое окно», которое надёжно заполняет гейнер.

Это позволяет мышцам получить своевременное питание, восстановиться и регенерировать поврежденные волокна. Но наиболее важной функцией здесь является подавление катаболических процессов.

Приём гейнера непосредственно перед тренировками, тоже имеет свои преимущества, т.к. организм спортсмена получит энергетический субстрат — углеводы.

Тренировки будут интенсивнее и продолжительнее, при этом высокая концентрация аминокислот начнёт подавлять катаболические процессы с самого начала занятия. Но приём гейнера до тренировки замедлит сжигание собственного жира, а у атлетов, склонных к полноте, его количество может возрасти.

Возможен приём гейнера несколько раз в день. Такая методика может помочь в наращивании массы, однако подойдёт она исключительно тем, кто не склонен к полноте. В противном случае пить гейнер следует 1 раз (после тренировки), а остальные 2–3 приёма — потреблять протеиновые смеси.

Дозировка и приготовление

В каждой порции гейнера содержится: 20–40 г протеина, 50–80 г углеводов и немного ненасыщенных жиров. Кроме этого здесь могут содержаться креатин, аминокислоты, витамины и другие компоненты, которые варьируются в зависимости от марки продукта.  Превышать рекомендуемую на упаковке дозу не следует, поскольку избыток нутриентов не усвоится, а выведется организмом.

Приготовить гейнер довольно просто: рекомендованное количество сухого порошка размешайте в молоке или воде, после этого препарат полностью готов к применению.

Сочетание с другими средствами спортивного питания

Лучше всего гейнер сочетается с креатином. Быстрые углеводы и белки, входящие в состав гейнера, помогают более полному усвоению креатина. Эти средства можно смешивать в одном коктейле и принимать после физических нагрузок.

Кроме того, для повышения результативности можно принимать дополнительно протеиновые комплексы и комплексы витаминов и минералов. Гейнер прекрасно сочетается с анаболическими комплексами.

Нельзя принимать гейнер во время циклов сушки, сброса лишней массы и в период шлифовки рельефа.

Возможные побочные эффекты

Гейнеры создаются на основе обычных продуктов, которые человек потребляет регулярно, поэтому его можно принимать всем и в любом возрасте.

Побочных эффектов, кроме как индивидуальная непереносимость, не существует. Однако расстройства пищеварения и отравления случаются в двух случаях: либо неправильное хранение, либо болезнь органов пищеварения. Наиболее ярко побочные эффекты могут проявиться при ферментативной недостаточности, вызванной заболеваниями поджелудочной железы.

При возникновении диареи, следует отменить приём гейнера на несколько дней, а затем продолжить приём, сократив дозировку.

Выявленные недостатки

Сравнительно высокая стоимость. Считается, что в состав гейнера входят специальные углеводы — это, как правило, мальтодекстрин, однако по своему физиологическому эффекту эти углеводы практически не отличаются от хлебобулочных изделий или рисовой каши.

Поэтому, испытывая недостаток денежных средств, приём гейнера можно заменить приёмом протеинов и углеводов, в виде сдобной булочки. В состав смеси часто входит очень большая массовая доля протеина из сои, который имеет свои недостатки.