Добавление в свой рацион правильных продуктов питания поможет вам чувствовать себя счастливее и энергичнее. 

Несмотря на то, что Гиппократ однажды сказал: «Пусть пища будет твоим лекарством, а лекарство — твоей пищей», раньше считалось, что еда не влияет на мозговую деятельность и самочувствие. Однако кофеин, алкоголь, углеводы и жиры напрямую влияют на наше эмоциональное состояние.

Не зря супы и рагу в зимние месяцы заставляют нас чувствовать себя довольными, а поедание арбуза в жаркий летний день может придать нам бодрости. Все эти продукты высвобождают определенные химические вещества в головном мозге, которые вызывают чувство счастья и возбуждения.

Вот некоторые из тех продуктов, которые способствуют выделению «счастливых» химических элементов мозга. Включите их в свой рацион, чтобы поднять настроение и почувствовать себя более энергичным.

1. Спаржа

Эти длинные зелёные стебли являются отличным растительным источником триптофана, который повышает уровень серотонина.

Серотонин регулирует такие функции мозга, как настроение, аппетит, сон и память. Низкий уровень серотонина может вызвать тревогу, депрессию или плохое настроение. Поэтому, если вы чувствуете себя «не в своей тарелке», приготовьте спаржу на гриле, на пару или в сотейнике к следующему приёму пищи.

2. Фрукты и овощи

И те, и другие богаты витаминами группы В, которые отвечают за настроение и повышенный уровень энергии.

В продуктах содержится большое разнообразие витаминов группы В: В2 содержится в шпинате и грибах, В3 — в авокадо, В6 — в бананах, а В9 — в брокколи. Антиоксиданты поддерживают здоровье клеток и препятствуют развитию болезней. Здоровое тело — счастливое тело.

3. Жирные кислоты омега-3

Лосось, сардины, тунец и креветки содержат омега-3. Наш организм не способен самостоятельно вырабатывать омега-3, поэтому очень важно получать их из продуктов питания.

Они помогают повысить уровень серотонина — химического вещества мозга, вызывающего радость. Уровень дофамина также повышается при употреблении омега-3. Мозг выделяет дофамин во время возбуждения или удовольствия (например, во время оргазма).

4. Кокосовое масло

Среднецепочечные триглицериды (MCT-масла) обеспечивают качественный источник энергии, которая используется немедленно, а не откладывается в виде жира.

Было доказано, что естественный запах кокосового масла облегчает реакцию «борьбы или бегства» в стрессовых ситуациях. Этот запах может исходить как от увлажняющего крема на основе кокоса, так и от масла, на котором вы готовите.

5. Зелёный чай и кофе

Нет ничего удивительного в том, что кофеин повышает активность. Если вы чувствуете вялость или отсутствие мотивации для похода в спортзал, выпейте зелёный чай, который обладает многими полезными свойствами благодаря содержащимся в нем антиоксидантам, или чашку черного кофе, который придаст вам бодрости. Это добавит немного остроты вашему настроению.

Будьте осторожны, не переборщите с кофеином, так как он может вызвать побочный эффект «разбитости». Лучше всего употреблять напиток во время еды, чтобы избежать чувства «опустошения». Дополнительные калории поддержат вас после того, как действие кофеина закончится.

6. Тёмный шоколад

Съешьте кусочек шоколада с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить заряд хорошего настроения. Тёмный шоколад является отличным источником триптофана, который способствует выработке серотонина, чувству эйфории и возбуждения.

Он также усиливает кровообращение в головном мозге, в результате чего повышается активность, улучшается скорость реакции и способность быстро принимать решения. Доказано, что он даже улучшает память. Так что наслаждайтесь кусочком тёмного шоколада, когда возникнет желание. 

7. Сложные углеводы

Углеводы повышают настроение и улучшают самочувствие в холодные зимние месяцы. Насладитесь тостами с джемом и чаем или кофе в качестве послеобеденного перекуса или яичницей на завтрак. В качестве альтернативы попробуйте съесть миску овсяных хлопьев или лапшу с высоким содержанием белка.

Ешьте медленно перевариваемые продукты – сладкий картофель, овёс, рис и макаронными изделиями из цельного зерна — они обеспечат вас энергией на несколько часов.

8. Киноа

Киноа — это не только сложный углевод, но и полноценный источник белка.

Это поддерживает уровень сахара в крови и помогает избежать перепадов настроение, которые могут вызвать раздражительность, плохое самочувствие и низкий уровень энергии.

Киноа также не содержит глютен, если вдруг у вас есть аллергия на другие сложные углеводы.

Ещё лучше есть киноа в сочетании с овощами, чтобы получить больше антиоксидантов и витаминов, повышающих настроение.