Современные витаминно-минеральные комплексы (ВМК) представляют собой пищевые добавки, направленные на обеспечение организма необходимыми минералами, витаминами и другими разными питательными веществами.

Мультивитамины чаще всего выпускаются в следующих видах:

• таблетки
• капсулы
• пастила
• порошок
• жидкости
• раствор для инъекций

На сегодняшний день существует много мультивитаминных добавок различного назначения. Производители выпускают комплексы для беременных женщин, людей пожилого возраста и детей, специализированные комплексы для спортсменов или для людей, активно занимающихся спортом.

Витаминно-минеральные комплексы совершенно безопасны для здоровья, потому что в них отсутствуют гормональные препараты и другие опасные компоненты. Их цель — укрепление здоровья и нормализация обменных процессов.

Синтетические витамины: польза или вред?

В настоящее время широко применяются искусственно созданные витамины и минералы, к которым относятся E и бета-каротин. Способны ли они принести реальную пользу?

В 1994 году в Финляндии были проведены сравнительные исследования с целью выяснения, насколько синтетические витамины предохраняют человека от заболеваний. Исследования показали, если человек принимает синтетические антиоксиданты (E и бета-каротин), то увеличивается количество инфарктов, а риск заболевания раком возрастает на 18%.

Из-за неполноценности синтетические витамины усваиваются в среднем на 1-5%. Небольшая их часть выводится с мочой, все остальное оседает в печени, почках, суставах, сосудах. Именно этот факт и приводит к заболеваниям.

Так что же это за причина, которая делает синтетические витамины вредными и приводящими к новым заболеваниям?

Натуральный витамин C состоит из 7 изомеров аскорбиновой кислоты, которые находятся в очень тонких связях между собой. Эти связи невозможно произвести искусственно. В синтетических витаминах в составе присутствует только 1 изомер из 7.

Остальные 6 изомеров не синтезированы и поэтому просто отсутствуют. Прием синтетического витамина С приводит к сердечно сосудистым заболеваниям.

В синтетическом витамине E присутствует только один из восьми токоферолов. Искусственно синтезировать все изомеры витамина — это очень сложный и дорогостоящий процесс, и фармакологические компании не заинтересованы в дополнительных высоких затратах.

Поэтому синтетические витамины приносят вред, а не пользу. Единственным их преимуществом является низкая стоимость, поэтому они наиболее распространены на рынке.

Оценка качества витаминно-минерального комплекса

Сегодня на рынке спортивного питания представлены различные виды витаминно-минеральных комплексов, сильно отличающиеся по цене, но при этом мало отличающиеся по своему составу.

В недорогих по стоимости витаминно-минеральных комплексах все витамины и микроэлементы «свалены в кучу», что приводит к нарушению их усвоения организмом и значительному снижению эффективности.

В дорогих добавках сегодня используются специальные технологии (микрогранулирование, постепенное высвобождение, послойное растворение), позволяющие не только повысить усвоение тех или иных элементов, но и добиться синергического эффекта, то есть взаимно усилить действия друг друга. Понятно, что такие витаминно-минеральные комплексы принесут больше пользы.

В процессе усвоения организмом витаминов, микроэлементов и макроэлементов возможен антагонизм (отрицательное взаимодействие) или синергизм (положительное взаимодействие) между разными компонентами.

Отрицательные взаимодействия между микронутриентами

• Медь и цинк взаимно антагонистичны по своей природе, мешают полному усвоению друг друга, что приводит к дисбалансу в организме.
• Кальций и железо, попадая в организм одновременно, конкурируют за усвоение. Железо усваивается на 45% лучше, если принимать его отдельно от кальция.
• Цинк конкурирует за усвоение с железом, кальцием, что снижает абсорбцию цинка.
• Железо и кальций мешают полному усвоению марганца.
• Витамин E плохо совмещается с железом.
• Витамин B12 может усилить аллергическую реакцию на витамин B1.
• Витамины группы В плохо совместимы с витамином C.
• Повышенный уровень витамина C может вызвать дефицит меди.
• Бета-каротин может снизить уровень витамина E.

Положительные взаимодействия между микронутриентами

• Витамин A способствует усвоению железа. Уровень гемоглобина при совместном приеме железа и витамина A выше, чем при приеме только железа.
• Взаимодействие селена и витамина Е повышает защиту жировых тканей организма.
• Витамин B6 способствует усвоению магния, проникновению и удержанию магния в клетках.
• Магний увеличивает количество витамина B6, который прекрасно проникает в клетки тела.
• Бор стабилизирует потребление организмом магния, кальция, а также фосфора.
• Витамин D улучшает усвоение кальция, потенцирует усвоение кальция костной тканью.
• Витамин D повышает усвоение фосфора.
• Витамин C улучшает усвоение хрома и железа.
• Медь улучшает усвоение железа.
• Взаимодействие витамина E и селена усиливает антиоксидантный эффект обоих веществ.
• Цинк при взаимодействии с марганцем активизирует супероксиддисмутазу, которая необходима для нейтрализации свободных радикалов, вызывающих многочисленные повреждения в клетках.
• Витамин K помогает кальцию строить костную ткань и обеспечивает правильную сворачиваемость крови.

Витамины и минералы для бодибилдинга

Общеизвестно, что в фитнесе, бодибилдинге и других силовых видах спорта добиться высоких результатов невозможно без дополнительного приема витаминно-минеральных комплексов.

Часто при наборе мышечной массы или при снижении жировой массы спортсменам приходится сталкиваться с проблемой тренировочного плато. Причина такой ситуации может быть в дефиците витаминов и микроэлементов в организме атлета, даже при правильном питании и систематических комплексных тренировках.

Это происходит потому, что классическое высококалорийное питание далеко не всегда обеспечивает потребность организма в витаминах и минералах. Особенно ярко это проявляется при занятиях бодибилдингом, т.к. бодибилдеры не могут позволить себе включить в рацион дополнительно фрукты или другие источники витаминов, потому что это может привести к серьезному расстройству системы пищеварения.

При этом потребности организма у атлетов и спортсменов в витаминах и минералах значительно выше, чем у людей, не занимающихся спортом. Поэтому для атлетов и бодибилдеров прием витаминно-минеральных комплексов — жизненно-важная необходимость.

Особенность витаминно-минеральных комплексов состоит в том, что их можно принимать как в период набора массы, так и в период активного тренинга на рельеф и при похудении.

Выбор оптимального комплекса

Имея широкий ассортимент витаминно-минеральных комплексов, представленных на рынке и рекламируемых производителями как самых лучших, подобрать качественный продукт довольно трудно, т.к. хороших комплексов действительно мало.

Качество современного ВМК определяется его матрицами, способными высвобождать вещества, входящие в состав ВМК, с заданной скоростью и в нужных комбинациях, что обеспечивает наилучшее их усвоение организмом.

Также при активных тренировках меняется потребность организма в витаминах. Некоторых витаминов и микроэлементов требуется больше на 20%, а потребление других возрастает в разы.

Поэтому, при занятиях бодибилдингом и рекомендуется прием специализированных витаминно-минеральных комплексов. Они разработаны с учетом специфичных потребностей организма человека в условиях активных физических нагрузок.

Современные спортивные ВМК учитывают половую принадлежность атлета. Они разработаны отдельно для мужчин и женщин с учетом физиологических особенностей обоих полов.

Важно помнить, что витаминные добавки необходимо принимать как при увеличении силовых показателей и наборе мышечной массы, так и при формировании рельефа и сбросе лишнего веса.

Способы приёма

Для правильного действия ВМК необходимо строго следовать инструкциям производителя. Комплекс необходимо принимать около 2 месяцев, после чего сделать перерыв на месяц. Такой график позволяет поддерживать организм атлета здоровым.

Постоянный приём не рекомендуется, потому что организм в этом случае может потерять способность самостоятельно усваивать труднодоступные витамины и микроэлементы из обычных продуктов, а также уменьшается синтез витаминов внутри организма.